una delle sale del MUSEO DEL BERGAMOTTO di Reggio Calabria (via Filippini 50)

Parlare di bergamotto significa incrociare più volte le poliedriche esperienze di Vittorio Caminiti, manager dell’industria alberghiera, del turismo e della ristorazione fin dal 1974, da anni presidente di Federalberghi Calabria. Accanto al percorso del Gruppo Caminiti è essenziale l’amore e la fiducia nelle proprietà e nelle potenzialità del bergamotto: Caminiti ci crede da sempre.

Presidente e fondatore dell’Accademia del Bergamotto e del Museo del Bergamotto, Vittorio Caminiti è stato il primo ad utilizzare il bergamotto in gastronomia ed in pasticceria. Membro, tra tutti gli altri innumerevoli incarichi, della Giunta del Consorzio di Tutela del Bergamotto, ha dedicato molte delle sue pubblicazioni proprio al suo amato agrume: da “Il primo ricettario al bergamotto” a “Bergamotto.0” (tracciato storico, scientifico e gastronomico, dello stato del bergamotto ai giorni nostri), la tutela e la promozione dell’oro verde di Calabria per Caminiti deve passare wanche attraverso la carta stampata.

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